{ Culture Génerale } Qu'est ce que le Tandoor ?
Ce nom « tandoor » est dérivé d’un four dans lequel ce plat et d’autres comme les naan, était mis à cuire et qui se nomme le tandoor. A l’origine ce four était construit en terre cuite et enfoui dans le sol et servait dans le Panjâb au Nord de l’Inde et en Ouzbékistan.